Borzas Kata - diós, lekváros változat
- Írta: Bodnár Zsolt
- Közzétéve Olvasóink küldték
Lehet sütni így, de akár almával is mint az almás pitét vagy túróval, mákosan…
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor, 15 dkg margarin, 3 db tojás, 15 dkg darált dió, 2-3 evőkanál baracklekvár / lehet bármilyen pikáns lekvár /, 5 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja, csipet só, kevés tejföl
Elkészítése
A lisztbe keverjük a sütőport, a csipet sót, a citrom héjat, elmorzsoljuk a margarinnal, és összegyúrjuk a 3 tojássárgájával, és annyi tejföllel, hogy jó kemény tésztát kapjunk. Két részre osztjuk. Az egyik részt egy kisebb kimargarinozott tepsibe reszeljük káposztareszelőn.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, óvatosan belekeverjük a darált diót, 2-3 evőkanál lekvárt, a cukrot, és ezzel a keverékkel beborítjuk a tésztát. Erre reszeljük a tészta másik felét. Nem túl forró sütőben sütjük.
Gyorsan elkészül. Vigyázzunk, meg ne égjen!! Hosszúkás szeletekre szoktam vágni.
forrás: kedvencreceptek.com