MK Zoldenergia konzultacio statik 1200x150 0320
Bejelentkezés
Frissítve: 2024 Mar 28, 21:28

Csirkemájjal töltött rántott tojás, csicsókapürével

rantottojas

Íme egy egyszerű, de igazán különleges íz világot megmutató tartalmas étek. Természetesen a fogyasztását csak mértékkel javasoljuk, mert a májjal könnyen túladagolhatjuk az A vitamint.

Hozzávalók 4 személyre:
8 keményre főtt tojás
25 dkg tisztított csirkemáj
2 evőkanál olívaolaj
só, frissen őrölt bors
2 gerezd fokhagyma
8 dkg liszt
2 tojás
15 dkg zsemlemorzsa
5 dl olaj, a sütéshez

A körethez:
60 dkg csicsóka

4 dkg vaj

Elkészítés:
A keményre főtt tojásokat hámozd meg, hosszában vágd félbe, és szedd ki a sárgájukat. A csirkemájat vágd fel kicsi darabokra, forró olívaolajon fehéredésig süsd, és sóval, borssal, a zúzott fokhagymával ízesítsd. A fűszeres májdarabkákkal töltsd meg a tojássárgáják helyét, két fél tojást illessz össze, fogpiszkálóval tűzd őket egybe, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába alaposan forgasd meg, és bő, forró olajban süsd pirosra.
A körethez a megmosott csicsókát vágd kisebb darabokra, sós vízben főzd meg, majd szűrd le, kevés levet hagyva alatta, add hozzá a puha vajat, burgonyanyomóval törd össze, és kézi habverővel keverd habosra. Tálaláskor a csicsókapürét halmozd a tányérra, és a közepébe ültesd bele a rántott tojásokat.

Forrás: sztárklikk.hu

MK Zoldenergia konzultacio statik 700x700 0320

Reklám: Tünde Esküvői Ruhaszalon az Univerzum Üzeltházban - Kattintson a képre!

tunde eskuvoi ruhak

 

336x280