Csokis-szilvalekváros bukta recept

Hozzávalók:

Tésztához:
    kb 2,5 dl tej
    2,5 dkg élesztő
    50 dkg liszt
    5 dkg porcukor
    2 tojás sárgája
    7,5 dkg margarin
    pici só
    1 citrom reszelt héja

A bukták kenéséhez:
    7,5 dkg olvasztott margarin

A töltelékhez:
    1 cs csokis ízű pudingpor
    2 dl tej
    20 dkg szilvalekvár (4-5 ek )

Elkészítése:
A tejjel a pudingport felfőzzük, kihűtjük és a szilvalekvárral csomómentesre kikeverjük.
A tészta készítése: kevés, langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, azután a kovásszal, a tojás sárgákkal, a porcukorral, az olvasztott margarinnal, a sóval és citromhéjjal ízesítve a tésztát bedagasztjuk, majd duplájára kelesztjük.
Finoman átgyúrjuk lisztezett deszkán és kisujjnyi vastagra kisodorjuk. 8*8 cm-es négyzetekre vágjuk és a közepébe a csokis-lekvárt teszünk egy teáskanállal. Feltekerjük, a két végét ujjunkkal benyomkodjuk.
Margarinnal kent tepsibe sorakoztatjuk, olvasztott margarinnal a buktákat lekenjük. Még egyszer kelesztjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük. Porcukorral szórva tálaljuk.