MK Zoldenergia konzultacio statik 1200x150 0320
Bejelentkezés
Frissítve: 2024 Mar 28, 8:32

Házi zöldség chips - egyszerű és egészséges

zoldsegchips

Szerintem a legegyszerűbb, legegészségesebb rágcsálnivalók a házi zöldség chipsek. Nincs túl sok macera vele, és nagyon finom ropogósak.

Elkészítésük egyszerű. Ha néhány szabályt betartasz, akkor igazán ropogós, ízletes lesz a chips.

1. szabály: a zöldségeket csak utólag szabad sózni.

2. szabály ne tocsogjon az olajban. A hiedelemmel ellentétben egyáltalán nem kell a kisütéshez bő zsiradék. /verebedit/

A mennyiségek változhatnak tetszés szerint. 1-1 sárgarépából, kelkáposztából, egyéb zöldségből  nagyon sok chips készülhet. Minél vékonyabb, annál hamarabb átsül, és annál ropogósabb lesz. Jobb öregebb zöldséget használni, mert kevesebb a víztartalma.

Hozzávalók:
1-1 db tetszés szerinti vegyes zöldség: Én sárgarépát, petrezselyemgyökeret, kelkáposztát, céklát, édesburgonyát használtam,
 só,
izlés szerinti fűszerkeverék. Én olaszos fűszerkeveréket használtam, de jókedv fűszerkeverékkel és provance-ival is isteni...
 olívaolaj

Elkészítés:

  • A zöldségeket  megmostam és megszárítottam.
  • Sárgarépát, gyökeret, céklát nagyon vékony szeletekre vágtam. (legjobb az uborka gyalu, vagy a zöldség pucoló)
  • A kelkáposzta leveleit egyszerűen összetépkedtem, a vastag ereket kivagdostam
  • A nagy gáztepsit kibéleltem sütőpapírral.
  • Szellősen ráterítettem a zöldségeket.
  • A leveleket külön sütöttem, mert hamarabb megsülnek, mint a többi zöldség
  • Egy nagyon pici olajjal (max. 1 evőkanál)/ meglocsoltam a zöldségeket
  • Sütőben 140 fokon kb. 30-40 percig sütöttem. Érdemes ránézni, mert van, amelyik előbb sülhet.
  • Egy tálba szalvétát tettem, majd kiszedtem a zöldségeket.
  • Amikor kissé kihűlt megsóztam és fűszereztem.

Melegen letakarni nem szabad, mert akkor megpuhul.

Forrás:  antalvali.com/boszorkanykonyha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Forrás:  antalvali.com/boszorkanykonyha

MK Zoldenergia konzultacio statik 700x700 0320

Reklám: Tünde Esküvői Ruhaszalon az Univerzum Üzeltházban - Kattintson a képre!

tunde eskuvoi ruhak

 

336x280