MK Zoldenergia konzultacio statik 1200x150 0320
Bejelentkezés
Frissítve: 2024 Mar 29, 13:06

Illatos omlós csirkemell és kínai tészta, ahogy a büfében készül

illatos omlos csirkemell kiki

A csirkemellhez
    60 dkg csirkemell filé
    3 db tojásfehérje
    só ízlés szerint
    bors ízlés szerint (őrölt)
    5 evőkanál étkezési keményítő
    4 dl napraforgó olaj

A mártáshoz
    200 ml ketchup
    0.5 dl balzsamecet
    0.5 dl méz
    3 ek szójaszósz
    1 kk gyömbér (friss reszelt)
    1 gerezd fokhagyma
    1 kis fej vöröshagyma (vagy      póréhagyma)
    só ízlés szerint

 Elkészítés

A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őröltborssal ízesítjük.

A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
A szószhoz a hagymákat nagyon apró kockára vágjuk, a gyömbért lereszeljük és az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. Ízlés és igény szerint sóval, borssal ízesítjük.

kinai-kaposztas-teszta

  Hozzávalók / 3 adag
    20 dkg káposzta
    1 kis db sárgarépa
    3 gerezd fokhagyma
    0.5 db újhagyma
    2 ek szójaszósz (fekete)
    1 kis db vöröshagyma (fél)
    250 g spagetti tészta
    só ízlés szerint
    5 ek napraforgó olaj

 Elkészítés

A káposztát metéltre vágjuk a vöröshagymával.
A répát kis téglalapokra szeleteljük.
Az újhagymát közepesen vékony karikákra vágjuk.
Feltesszük sós vízben a tésztát.
Amíg fő, addig wokban olajat hevítünk, beledobjuk a feldolgozott zöldségeket, és hozzátörjük a fokhagymát.
A zöldségeket ropogósra pirítjuk, majd hozzáadjuk az átmosott tésztát, és szójaszósszal ízlés szerint meglocsoljuk.

MK Zoldenergia konzultacio statik 700x700 0320

Reklám: Tünde Esküvői Ruhaszalon az Univerzum Üzeltházban - Kattintson a képre!

tunde eskuvoi ruhak

 

336x280