Paradicsomos húsgombóc olaszosan

HOZZÁVALÓK

• 1/2 kg darált sertshús
• 1-2 szelet kenyér, vagy morzsa
• 1 fej vöröshagyma
• 1 l paradicsomlé
• 1 gerezd fokhagyma
• fűszerek: só, oregánó, bazsalikom, rozmaring
• 1 cs spagettitészta

ELKÉSZÍTÉS

1. Az olajon üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát is.
2. Felöntjük paradicsomlével, megfűszerezzük, majd alacsony hőmérsékleten krémes állagúra főzzük.
3. Közben kinyomkodjuk a kenyeret, hozzáadjuk a húst, ráütjük a tojást és eloszlatunk benne megszórjuk a petrezselyemmel és kézzel jól összedolgozzuk.
4. Kisméretű gombócokat formázunk, a szószba helyezve készre pároljuk.
   A gombócok ízét kiemelhetjük 2-3 dkg reszelt sajt hozzáadásával.