anigif

Bejelentkezés
Frissítve: 2017 Sep 21, 9:24

Káposztás nyögő

A nyögő szlovák eredetű étel (sztrapacska), de Szatmár-Beregben is népszerű volt.  Főleg túróval fogyasztották, telente savanyú káposztával is került az asztalra.

nyogo

A  savanyú káposztát összevágjuk, kis vízzel szűrőben leöblítjük, majd pároljuk kevés olajban.

A nyersen lereszelt krumplit összekeverjük liszttel (amennyit felvesz), majd lobogó vízbe nokedliszaggatóval beleszaggatjuk, majd leszűrjük.

Közben a szalonnát apró kockákra vágjuk és megsütjük.

A végén a szalonnát, a káposztát, és a kiszaggatott nokedlit összekeverjük, majd sót teszünk rá.

Jó étvágyat!!!!! (Gizike)