Tarpai burgonyás lángos
- Írta: Bodnár Zsolt
- Közzétéve Tájjellegű ételek
Végtelenül egyszerű étel és rettenetesen finom!
Hozzávalók: 3-4 közepes burgonya, 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, só, cukor.
Elkészítés:
A burgonyát sós vízben megfőzzük. Amikor meghűlt, langyosan megtörjük és a liszttel elkeverjük. Az élesztőt egy pici tejben megfuttatjuk majd összekeverjük. Hagyjuk megkelni (kb. 0,5 óra). A megkelt tésztát egy kicsit meggyúrjuk és nem túl vastagra nyújtjuk.
Közepes méretű cipókat szaggatunk belőle, a lángos formát kézzel alakítjuk ki. Bő olajban kisütjük.
forrás: tarpa.eu
