Cukkinis muffin

Hozzávalók:

cukkinismaffin 1,5 bögre aprított cukkini

1,2 bögre zabpehely

1,5 bögre teljes kiőrlésű liszt

2 teáskanál sütőpor

2 teáskanál tejföl

1,5 teáskanál fahéj

1/2 bögre méz

1/4 börge ananászlé

1 teáskanál vanilia

3/4 bögre reszelt alma

2 tojásfehérje

6 szem szárított sárgabarack, picire vágva

1/4 bögre durvára vágott dió/mogyoró/pekán dió

2 evőkanál lenmag

Elkészítés:

1. A felvágott cukkinit keverjük össze a zabbal, liszttel, tejföllel és a fűszerekkel

2. Egy másik tálban keverjük össze a mézet, almát, ananászlét,sárgabarackdarabokat,vaníliát a tojássárgákkal.

3. Ezután keverjük össze a másik tál tartalmával

4. A legvégén adjuk hozzá a magokat