Tökfőzelék, ha nincs kéznél kapor
- Írta: Bodnár Zsolt
- Közzétéve Olvasóink küldték
A tököt megtisztítjuk, a magokat eltávoltjuk és lereszeljük. A létől kicsavarjuk és egy edényben feltesszük dinsztelődni. (vagy kiszedjük a fagyasztóból)
Puhára pároljuk, miközben többször megkeverjük, nehogy lesüljön. Annyi tejjel öntjük fel, hogy éppen csak ellepje. Csak sóval ízesítjük. Egy vöröshagymát lereszelünk és olajon megdinszteljük, majd 1-2 kanál liszttel rántást készítünk. Piros töröttpaprikát teszünk bele. A főzeléket besűrűsítjük vele.
Amikor kész ízlés szerint ecetet öntünk bele. Feltéttel vagy feltét nélkül is kiadós kaja!