Befőző automata segíti a Pusztadobosi Konyha dolgozóinak munkáját

Weninger típusú befőzőautomatát adományozott a Civil Összefogás Közhasznú Alapítvány Pusztadobos Község Önkormányzata részére, amely a község konyháján segíti a dolgozók munkáját.

A gép működését Kresznóczkiné Halajkó Ágnes mutatta be

Megkezdődött a befőzési időszak így sikerült kipróbálni a gépet  - tájékoztatott Gerőné Lemák Erika a Pusztadobosi Óvoda, Konyha és Mini Bölcsőde élelmezésvezetője - Eddig meggyet, fekete ribizlit és zöldbabot raktunk be. Az automatában 16 db 7 dl üveg fér bele.

A meggyet megmosva nyersen beleraktuk az üvegbe majd mi 4 evőkanál cukrot raktunk rá és felöntöttük vízzel. Mikor lezártuk az üvegeket akkor beleraktuk az automatában és felengedtük vízzel, úgy hogy ne lepje el a felső üvegeket teljesen. 85 fokra és 35 percre állítottuk be az automatát és vártuk, míg dolgozik magának. A fekete ribizlit is ugyan úgy készíti el, mint a meggyet csak mivel savanyúbb jóval több cukrot raktunk rá.

Zöldségek közül eddig zöldbabot raktunk be a gép segítségével, a termést nyersen üvegbe raktuk minden üvegre 1 kávéskanál sót és két kávéskanál ecetet raktunk majd felöntöttük vízzel és 90 fokra és 120 percre állítva az automatát hagytuk, hogy végezze a dolgát.

Konyhai dolgozóink a mindennapos, a község lakói számára főzés mellett csinálják a befőtteket, amelyeket az őszi-téli időszakra tárolunk be. A befőzőautomata segítségével tökéletes állagú és finom befőtt készül,  megkönnyítve a munkatársaink életét.