Édes élmények a nyár ízeivel: gyümölcsös desszertek, amikért rajongani fogsz

A nyár beköszöntével nemcsak a hőmérő higanyszála kúszik egyre feljebb, hanem a gyümölcsöktől roskadozó fák és bokrok is bőkezűen kínálják ízes terméseiket.

Júniusban a piacok színkavalkáddá változnak: eper, meggy, cseresznye, ribizli, málna, szeder – mindegyikük igazi vitaminbomba és tökéletes alapanyag nyári édességekhez. Ebben a blogcikkben mutatunk néhány ellenállhatatlan receptet, amivel feldobhatod a nyári napokat, és megosztjuk azt is, hogyan juthatsz ezekhez az ínyencségekhez akkor is, ha épp nincs időd a sütésre-főzésre.

Gyümölcsös finomságok, amik hűsítik a lelket is

1. Meggyes-mandulás pite – klasszikus újragondolva

Hozzávalók (8 szelethez):

• - 25 dkg liszt

• - 12 dkg vaj

• - 5 dkg cukor

• - 1 tojás

• - csipet só

• - 50 dkg magozott meggy

• - 2 evőkanál barna cukor

• - 1 evőkanál étkezési keményítő

• - 5 dkg szeletelt mandula

Elkészítés:

1. A lisztet, cukrot, vajat, tojást és sót gyors mozdulatokkal összedolgozzuk, majd fóliába csomagolva legalább 30 percre hűtőbe tesszük.

2. A meggyet összekeverjük a barna cukorral és keményítővel, majd félretesszük.

3. A tésztát kinyújtjuk, piteformába helyezzük, a meggyet ráöntjük, megszórjuk mandulával.

4. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ez a pite nemcsak mutatós, de a roppanós mandula és a szaftos meggy párosa felejthetetlen élményt nyújt.

2. Málnás-citromos joghurttorta – sütés nélkül

Hozzávalók (18 cm-es tortaformához):

• - 20 dkg zabkeksz

• - 10 dkg olvasztott vaj

• - 40 dkg natúr joghurt

• - 2 dl habtejszín

• - 10 dkg porcukor

• - 2 citrom reszelt héja és leve

• - 15 g zselatin

• 25 dkg málna

Elkészítés:

1. A zabkekszet ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, formába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.

2. A zselatint a citromlében feloldjuk, majd felmelegítjük.

3. A joghurtot elkeverjük a cukorral és citromhéjjal, hozzáadjuk a langyos zselatint.

4. A habbá vert tejszínt és a málnát óvatosan beleforgatjuk, majd a kekszalapra öntjük.

5. Minimum 4 órára hűtőbe tesszük.

Ez a frissítő torta a nyár egyik legjobb barátja: könnyű, üdítő és csodásan mutat egy hétvégi ebéd zárásaként.

3. Ribizlis-szedres jégkrém – házi verzió egyszerűen

Hozzávalók (4 adaghoz):

• - 20 dkg ribizli

• - 20 dkg szeder

• - 2 evőkanál méz

• - 2 dl natúr joghurt

Elkészítés:

1. A gyümölcsöket összeturmixoljuk a mézzel.

2. Hozzákeverjük a joghurtot, formákba öntjük.

3. Fagyasztóba tesszük legalább 5-6 órára.

Ezt a házi jégkrémet gyerekek is imádni fogják, és jó érzés tudni, hogy mesterséges adalékoktól mentes hűsítő finomságot adunk nekik.

Nincs időd elkészíteni? Az Interfood segít!

A nyári hőségben nem mindig vágyunk arra, hogy bekapcsoljuk a sütőt, és órákat töltsünk a konyhában – mégis jólesne valami édes, egészséges és frissítő. Az Interfood ételkiszállító szolgáltatása épp ebben nyújt tökéletes megoldást. Kínálatunkban minden évszakban megtalálod a szezonális alapanyagokra épülő, kímélő, gyümölcsös édességeket is – akár cukormentes változatban is!

Legyen szó egy könnyű túrós süteményről gyümölcsöntettel, zabos-müzlis finomságról vagy egy diétás desszertről, nálunk biztosan találsz olyan opciót, ami egyszerre finom és tápláló. Ráadásul házhoz visszük, hogy neked már csak élvezni kelljen a pillanatot.

A nyári gyümölcsök nemcsak egészségesek, hanem végtelen variációs lehetőséget is rejtenek magukban. Legyen szó pitékről, tortákról vagy jégkrémekről, mindig van mód arra, hogy valami különlegeset varázsoljunk belőlük – vagy hogy az Interfood kínálatából válasszunk egy ínycsiklandó, szezonális desszertet. Az élmény garantált – próbáld ki még ma!