Civilben is összetartás - közösen vágtak disznót szatmári és beregi tűzoltók
- Írta: Bodnár Zsolt
- Közzétéve Helyi hírek
Családias hangulatban telt a szombat Tarpán, ahol egy főleg tűzoltókból és családtagjaikból álló baráti társaság már évek óta közös disznóvágást tart.
Hajdu Kornél ötletgazda elmondta, az idei harmadik alkalom, amikor a 20 családból álló csapat összefogott, és együtt dolgoznak fel egy teljes disznót. A helyi, tarpai barátok mellett sokat jöttek Szatmárból, főleg önkéntes tűzoltó egyletek tagjai de családjukkal átjöttek Fehérgyarmatról is hivatásos tűzoltók.
Próbáljuk rendezvényünkbe visszacsempészni a régi beregi disznóvágások hangulatát, - tájékoztatott Kornél - Tarpa fűutcáján, Szűcs Csaba ősi portáján tartottuk meg a disznóvágást. A portáról tudni kell hogy még az 1800-as évek végén épült, és Csaba a családjával jelenleg is itt lakik. Ideális a környezet még rossz idő esetén is. A tűzhelyünk természetesen "Salgó" és az ételek a bontás folyamatában kerültek az asztalra.
A reggeli toros káposzta és hagymás vér volt, ebédre húsleves, és friss húsból készült töltött káposzta, sült tarja, sült oldalas és természetesen véres és májas hurka, a vacsora felsült kolbász.
Talán a húsok mellett a pálinka fogyott legjobban, mindenki hozott magával saját főzésű nedűből.