Civilben is összetartás - közösen vágtak disznót szatmári és beregi tűzoltók

Családias hangulatban telt a szombat Tarpán, ahol egy főleg tűzoltókból és családtagjaikból álló baráti társaság már évek óta közös disznóvágást tart.

Hajdu Kornél ötletgazda elmondta,  az idei harmadik alkalom, amikor a 20 családból álló csapat összefogott, és együtt dolgoznak fel egy teljes disznót. A helyi, tarpai barátok mellett sokat jöttek Szatmárból, főleg önkéntes tűzoltó egyletek tagjai de családjukkal átjöttek Fehérgyarmatról is hivatásos tűzoltók.

Próbáljuk rendezvényünkbe visszacsempészni a régi beregi disznóvágások hangulatát, - tájékoztatott Kornél - Tarpa fűutcáján, Szűcs Csaba ősi portáján tartottuk meg a disznóvágást. A portáról tudni kell hogy még az 1800-as évek végén épült, és Csaba a családjával jelenleg is itt lakik. Ideális a környezet még rossz idő esetén is. A tűzhelyünk természetesen "Salgó" és az ételek a bontás folyamatában kerültek az asztalra.

A reggeli toros káposzta és hagymás vér volt, ebédre húsleves, és  friss húsból készült töltött káposzta, sült tarja, sült oldalas és természetesen véres és májas hurka, a vacsora felsült kolbász.

Talán a húsok mellett a pálinka fogyott  legjobban, mindenki hozott magával saját főzésű nedűből.