Oltott kása - gergelyiugornyai recept

A Gergelyiugornyai Nyugdíjas Klub találkozóján kóstoltam meg ezt a finomságot, és megkértem a klubvezetőt Vezse Gyulát, hogy Kokas Sándorné, Emma nénitől kérje el, és jegyezze le nekem a receptet:

Egy fél kiló kásához (kukorica darához) kell két liter víz és egy liter tej. Só ízlés szerint. Állandó kavargatás mellett kell főzni addig, míg a kása meg nem puhul.

Külön egy liter tejet felforralunk és ha már kihűlt egy fél liter tejfölt óvatosan belekeverünk. Előtte való nap is ellehet készíteni, mert akkor jobban besűrűsödik a tejföl. A kását tányérba kiszedve öntjük rá a tejfölös tejet.