Chili recept - talán Columbo is így szerette

A Columbo sorozat sok részében eszik a hadnagy chilit.  Bár amerikai amatőr "filmes hibakutatók" állítják, hogy a magyar származású Peter Falk nem szerette ezt a tipikusan amerikai marhahúsos ételt, ettől függetlenül közreadunk egy receptet.

Hozzávalók:

2 teáskanál olaj, 
1 kilogramm darált marhahús, 
2 nagy fej finomra vágott hagyma, 
egy teáskanál fokhagymakrém, 
egy teáskanálnyi oregánó, 
4 teáskanálnyi pirospaprika, 
fél teáskanálnyi (én az őröltet szeretem 
használni) köménymag, 
só, 
egy kiló paradicsom (meg szoktam hámozni, forró 
vízbe dobva, könnyen lejön a héja), 
fél liter paradicsomlé, 
négy deci víz, 
6db. szárított paprika (chili), 

Ízlés szerint: 10 dg tejcsokoládé vagy csipetnyi fahéj por vagy rúd.

Elkészítés:
Pirítsd meg a hagymát olajon, s vesd rá a darált marhahúst. Addig forgasd,amíg kifehéredik. 
Add hozzá a fokhagymakrémet (senki nem szól meg, ha friss fokhagymát törsz meg, annak áthatóbb az íze), az oregánót, a paprikát se felejtsd ki, s a köménnyel való ízesítésnek is ez az ideje. Sózd meg. Hogy le ne égjen, öntsd alá a paradicsomlevet. Vágd a húshoz, keverd el, ha úgy látod, hogy nem jó az állaga, önts hozzá a paprikás vízből. 

Törd a csokoládét apró darabokra, add hozzá, (vagy add hozzá a fahéjt) jól keverd el, és legalább egy órán keresztül főzd a chilit.

forrás: tutireceptek.hu